海風,指的是位在台東市大同路台東故事館附近的海風咖啡館,這個路段我已經很久沒經過了,昨日下午路過,赫然發現一家氛圍還不錯的小店,剛好飢腸轆轆,看到門口小黑板上寫著:新菜單:茄汁鮮蝦蘆筍義大利麵,於是停下單車進去嘗嘗鮮~~
茄汁鮮蝦蘆筍義大利麵,沒錯,好長的名字,長久以來我一直很疑惑這種外國料理的名字為何如此長,後來才發現原來它只是把料理的重要食材通通寫在名字上讓人一目了然,難怪我遠遠地看到鮮蝦跟蘆筍這幾個字就開始流口水,不過,這方法如果用在中式料理行的通嗎~~比如說~肉羹麵~~改成~~九層塔筍絲紅蘿蔔木耳金針菇肉羹麵~~似乎也不可思議地神奇起來了!
不過多樣的食材果然具有強烈吸睛的效果,這道義大利麵上桌時,我不自覺得輕輕讚嘆了一下,潔白光亮的方型瓷盤裡,麵條自橘黃色的濃稠醬汁湖泊中,托高升起如錐形小火山,火山上長了一棵小樹叫做迷迭香,不過把迷迭香的姿態想像成火山噴發或許更有趣,那火山灰呢~就是如雪花般撒落山頭的起士粉,另外,在醬汁湖泊裡還有鮮紅的小番茄、可愛的洋菇切片、洋蔥切片,洋香菜粉末是為了製造繽紛的視覺效果,然後,最重要且最畫龍點睛的,是鮮蝦和蘆筍,鮮蝦的橘白條紋具有高明度,在一盤中間明度的菜餚裡顯得格外出色,捲曲的模樣也是極盡挑逗舌尖之能事,那蘆筍更不用說了,萬橘黃中一點綠,是所有暖色調菜餚中唯一的寒色調,清爽的感覺可以平衡燥熱的火山氛圍,小小的白色盤中,是味覺的饗宴,更是視覺的華麗宴會!
至於那茄汁鮮蝦義大利麵吃起來滋味如何呢~~嗯~~嗯~~酸酸甜甜濃濃QQ脆脆~~整個味道是很濃郁的,茄汁的酸甜、起士粉的獨特香濃、小番茄的鮮甜、鮮蝦的彈Q爽脆、蘆筍的清淡、有嚼勁的義大利麵像龍捲風般,將這些味道旋轉在每個齒縫舌間,我彷彿感覺到~~天空飄來一朵~義大利海岸漁村的雲~~
雞蛋布蕾是店裡的飯後甜點,當你拿著小湯匙輕輕的刮起那蛋殼裡鵝黃色的布蕾時,軟軟綿綿,忍不住一口接一口,直到蛋殼裡被刮得一絲不剩,你會有一種年齡突然小了二十歲的錯覺,是一種只有小孩才會有的新奇滿足與小小幸福感動~~
今日濃湯:巧達培根玉米湯,湯的味道不錯,不過我更喜歡那個圓圓三角型的大碗和厚重的湯匙,它讓喝湯的這個動作有了水中撈月的閒適快意,也為這單純的湯品增加精緻的外觀質感。
隨餐附贈的綠茶,我要了無糖,感覺較苦澀,說起來無糖綠茶要泡的香醇順口本來就不容易,不過白開水似乎有某種香草味~香香的~
沿著櫃台角落擺放的籃子,是要製造歐洲小店鋪的鄉村式質感吧,但總覺那關山好米盒子不太搭,換些紅蘿蔔還是大蒜也許好些~
門口的座位區布置得很棒,木製的庭園用桌椅加上一些鑄鐵雕飾,是一塊會讓人想坐著喝杯咖啡吃塊餅乾消磨時光的地方~~
戶外的牆上竟然也布置了這樣的小壁架,白色燭台、鐵盒茶罐、薰衣草花、乾燥玉米、串繩大蒜、綠意小盆栽,組合這些小東西就很有歐式鄉村風的味道。
難得的假日午後,在一間素未謀面的小店裡,生活有一點不一樣的嘗試,連呼吸的空氣都不一樣~
這天是個藍天裡飄著白雲的好天氣,中午騎腳踏車在琵琶湖繞了一圈,久違了的琵琶湖難得冬日滿水位,水草森林多的不可思議,美的像童話世界,離開琵琶湖,延續著新奇的感受再點一盤沒吃過的午餐,是宛如視覺味覺萬花筒的茄汁鮮蝦蘆筍義大利麵,是可愛到爆表的雞蛋布蕾,我覺得,生活就是要這樣嘛~~隨時給自己製造一些新鮮感~~這樣無論做什麼事都能像孩子般,隨時充滿活力~~
